Unsere Geschichte: Tradition & Leidenschaft für Edelbrände
Landwirtschaft und Hoferbe
Als jüngster Sohn von drei Kindern durfte ich, Rainer Eckmair, den Betrieb meiner Eltern übernehmen – ein Traum, der sich für mich erfüllte. Schon früh prägten mich die unzähligen Stunden am Traktor und auf dem Feld mit meinem „Zauner-Opa“. Ich lernte von der Pieke auf alle Abläufe und Traditionen eines landwirtschaftlichen Betriebs kennen und lieben.
Familienbetrieb schafft Qualität
Zum großen Glück teilt meine Ehefrau Iris die Liebe zur Handwerkskunst mit mir und treibt seither meine Ideen voran. Ihre Hingabe und kreative Art lassen unser Angebot stetig wachsen. Mit vielen fleißigen Händen der Familie, die auch bei der Ernte und dem Herstellungsprozess anpacken, ermöglichen wir eine hohe Produktqualität.
Wo Tradition auf puren Genuss trifft
Bei uns ist Schnapsbrennen mehr als nur ein Handwerk – es ist eine Herzensangelegenheit, die wir gerne mit dir teilen. Jeder Tropfen ist ein Stück unserer Geschichte und unserer Liebe zur Natur.
Ausbildungen und Kenntnisse
Iris hat im Jahr 2025 ihre Ausbildung zur landwirtschaftlichen Facharbeiterin erfolgreich beendet, was ihr eine solide Basis für die Arbeit auf dem Hof verschafft.
Dazu bildeten Rainers fundierte Gartenbaulehre und seine umfassende, praxisorientierte Ausbildung zum Landwirtschaftsmeister das entscheidende Wissensfundament. Diese Kombination ermöglichte es ihm, bereits im Jahr 2022 den elterlichen Erbhof offiziell als Betriebsführer zu übernehmen.
Unsere Vision
Wir betrachten es als unsere grundlegende Aufgabe und tief verwurzelte Vision, das einzigartige und wunderschöne Landschaftsbild, das von den zahlreichen Streuobstwiesen geprägt ist zu bewahren.
Unser Engagement geht über die bloße Erhaltung hinaus; wir streben danach, die Bedeutung dieser Kulturlandschaft hervorzuheben und durch aktive Pflege und Förderung ihren Fortbestand zu gewährleisten.
Unsere Ressourcen
Die große Leidenschaft zu unserem Obstgarten und dem darin beinhalteten alten Baumbestand bewegten mich dazu, unsere Früchte zu „veredeln“.
Was damals noch als Hobby gedacht war, entwickelte sich zu (k)einer Schnapsidee sondern einer Vision. Diese Vision ist es, traditionelles Handwerk mit moderner Lebenseinstellung zu verbinden.
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